Fedora Goli Breg Belo 2018

Ročník - 2018

Suché 

Nefiltrované

21 dní macerace

12 % vol.

Zrání v dřevěných sudech a v betonových vejcích

Sur lie - metoda zrání vína na kalech

Cuveé, Rebula, Malvazija, Laški Ritling, Zelen 

0,75 

Goli breg - beli je druh místních a autochtonních odrůd Vipava, tzv. Vipavec. Hrozny jsou ručně sbírány z jedné ekologicky pěstované terasovité vinice, ve které jsou všechny odrůdy vysazeny společně. Vinifikace na vlastních kvasinkách, až 21denní macerace, zrání ve dřevě a betonových vejcích bez přítomnosti SO2, v kombinaci s opukou kroužkovaným podkladem s mořskými sedimenty a bórou, je pravým vyjádřením terroiru Vipavských vrchů.