Rojac Malvazija 2022

Ročník 2022

Chceme, aby všichni pili Malvasii. Proto vám naléváme toto živé víno, které je velmi svěží, šťavnaté, ale s komplexní vyváženou strukturou určené pro snadné pití. Vyrábí se z ekologicky pěstovaných hroznů, do kterých je přidána minimální hladina síry. Zajímá vás, jak může být hladina taninů v Malvasii nízká a citlivá na použití dostupné síry? Studený hroznový mošt se naočkuje do moštu připraveného den předem, čímž se podpoří začátek studeného kvašení a víno se pak až do lahvování udržuje nefiltrované/zakalené - teprve poté se aplikuje hrubá filtrace a šroubovací uzávěr umožňuje vínu zachovat si čerstvost v láhvi.