Zaro

Vinařství Zaro je rodinné organické vinařství ze slovinské Istry, přesněji z malebného města Izola. Historie rodiny sahá až do roku 1348 a láska k půdě, moři a vínu se zde předává z generace na generaci – stejně jako zkušenosti a vášeň pro každou révu, každý sud a každý hrozen. Ruce celé rodiny se dotýkají vinice i sklepa, každý krok je propleten zkušeností a zápalem, který je cítit v každém doušku.

Vinařství hospodaří na slunných terasách nad Izolou na cca 20 hektarech vinic s mediteránskou půdou bohatou na minerály. Celý proces je organický a ruční, od pečlivého výběru hroznů až po výrobu vína, které je butikové, ručně vyráběné a plné charakteru – ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat pravou chuť Istrie.

Rodina Zaro dnes společně hospodaří, pěstuje víno a extra panenský olivový olej a vytváří produkty, které spojují tradici, terroir a rodinnou vášeň. Každá láhev je tak nejen vínem, ale i příběhem o generacích, o lásce k zemi a o radosti, kterou přináší sdílení dobrého vína s ostatními.