Fedora

Vinařství Fedora má své kořeny hluboko v historii – rodina Kobal pěstuje révu ve vesnici Dolanci už od roku 1880. Dnes Fedora spojuje stoletou tradici s moderním pojetím přirozeného vinařství. Manželé Valter a Mojca se od roku 2014 věnují nezávislé výrobě vín, kde každá réva, každý hrozen a každý sud dostává maximální péči.

Vinice se obdělávají ručně a biodynamicky, s minimálním zásahem do samotného vína, aby v lahvi vystoupila čistá chuť půdy, slunce a místního klimatu.

Fedora není jen vinařství – je to rodinný příběh, vášeň a úcta k přírodě, kde víno vzniká s respektem k tradici a s radostí, kterou je určeno sdílet. Ať už při společné večeři, setkání s přáteli, nebo při chvíli pro sebe – každá sklenka Fedora je malým zážitkem z Vipavské doliny, Slovinsko.